مناف دياب · مدير تشغيل وتطوير مطاعم

نرتّب تفاصيل المطعم من الداخل.

ملفات تشغيل المطاعم والمالية، فيديوهات تدريب الموظفين، وموضوعات الخدمة والنظافة والتخزين والامتياز التجاري.

عن مناف دياب

مدير تشغيل وتطوير مطاعم. يجمع الموقع ملفات وأفكاراً مرتبطة بتشغيل المطاعم، تدريب الموظفين، متابعة الموارد، والجانب المالي لأصحاب المشاريع وفرق العمل.

ملفات التشغيل والنماذج — تنزيل مباشر

ابحث واختر ملفاً للوصول مباشرةً إلى نسخته الأصلية.

مكتبة الملفات

ملفات القراءة والموارد المالية المنشورة في المصدر؛ أما ملفات التشغيل والنماذج فلها قسم تنزيل مباشر مستقل.

البرنامج المختصر لتشغيل المطاعم وإدارة فروعها

برنامج تدريبي عربي موجز مبني على ٢٤ فيديو. ينتقل من التنظيم والتخطيط إلى سلامة الغذاء والمخزون، ثم التشغيل وخدمة العملاء، وينتهي بالجودة والرقابة والتحسين. مشاهدة ملفات Google Drive تخضع لصلاحيات المالك؛ وقد يتطلب تشغيل الفيديو تسجيل الدخول.

  1. أسس التنظيم والإجراءات
  2. التخطيط والتوسع وتأهيل الفريق
  3. سلامة الغذاء والنظافة وإدارة المخزون
  4. دورة التشغيل والإنتاج والخدمة
  5. الرقابة والجودة والتحسين
فتح مجلد الفيديوهات الأصلي

نصيحة مالية: الاستثمار قبل انتظار المبيعات

تتناول المقالة الأصلية مثال مشروعٍ جديد بلغت مبيعاته المتوقعة ١٣٠٬٠٠٠ ريال مقابل تكاليف قدرها ١٩٠٬٠٠٠ ريال في أول أربعة أشهر. ويتركز الحديث على الخسائر الأولية، نقطة التعادل، ميزانية التسويق، بناء الوعي، ومراجعة العائد الاستثماري.

التواصل

جدة، السعودية · الجوال: +966 50 698 8300 · البريد: monaf9019@gmail.com

راسل عبر البريد

Monaf Diab · Restaurant Operations & Development Manager

We organize the restaurant from within.

Restaurant operations and finance resources, staff-training videos, and topics covering service, hygiene, storage, and franchising.

About Monaf Diab

Restaurant operations and development manager. This site brings together resources and ideas on restaurant operations, staff training, resource tracking, and business finance for owners and teams.

Operations Files & Templates — Direct Downloads

Choose a file to open its original version directly.

File Library

Reading materials and financial resources from the original site; operations files and templates have a separate direct-download section.

Concise Restaurant Operations & Branch Management Program

A concise program based on 24 Arabic-language training videos. It moves from organization and planning to food safety and inventory, daily operations and customer service, and concludes with quality, control, and improvement. Google Drive playback remains subject to the owner's access settings and may require sign-in.

  1. Organization and Procedures
  2. Planning, Expansion, and Team Readiness
  3. Food Safety, Hygiene, and Inventory Management
  4. Operations, Production, and Service
  5. Control, Quality, and Improvement
Open the original video folder

Financial Insight: Invest Before Expecting Sales

The original article considers a new project with projected sales of SAR 130,000 against costs of SAR 190,000 during its first four months. It discusses early losses, break-even, marketing budgets, brand awareness, and reviewing investment returns.

Contact

Jeddah, Saudi Arabia · Mobile: +966 50 698 8300 · Email: monaf9019@gmail.com

Send an email